Kategorie
Pór
Nie ma tak typowego kształtu, jakim szczycą się dwaj najbliżsi krewni, którymi są czosnek pospolity (Allium sativum) i cebula zwyczajna (Allium cepa), mimo to por (Allium porrum) jest zaliczany do warzyw cebulowych.
Nad cebulowatym zgrubiałym podziemnym łodygą por tworzy bardzo bogatą rozetę płaskich liści. Są one również magazynem doskonałej miąższu i zawierają szereg substancji mineralnych, witamin i substancji esencjonalnych, które nadają porowi typowy zapach i soczystość. Asortyment pora jest szeroki, tradycyjne są pory zimowe, odporne na mrozy głęboko poniżej zera.
Istnieją jednak również odmiany jesienne i letnie. Ma działanie moczopędne, jego spożycie zaleca się przy leczeniu reumatyzmu, dny i przy obniżaniu cholesterolu. Korzystnie wpływa na układ krążenia i trawienny oraz wspomaga pracę mózgu. Również wpływa na działanie układu odpornościowego i pomaga w gojeniu ran – ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze.
