Solanka

Solanka należy do mniej znanych ziół. Pochodzi z Japonii i wyróżnia się przede wszystkim słonym smakiem.

Cieszy się dużą popularnością zwłaszcza we Włoszech, gdzie mieszkańcy delektują się jego gotowanymi liśćmi przyprawionymi oliwą z oliwek extra virgin. Oprócz tego, że można się inspirować Włochami przy spożywaniu tego zioła, można je również wykorzystać do przygotowania innych zdrowych potraw.

Solanka dorasta do wysokości 30 cm i można go sadzić bezpośrednio do grządki w okresie od maja do sierpnia. Jest to wyjątkowo odporna roślina, więc znosi niekorzystne warunki. Jedyne, czego potrzebuje, to wysoka zawartość soli w glebie i dużo światła słonecznego. Zioła nie należy nawozić.

Jeśli chodzi o lecznicze właściwości, solanka potrafi regulować metabolizm cholesterolu i tłuszczów. Pomoże również w przypadku chorych wątroby lub nerek.