BIO Fenkuł

Zaletą kopru włoskiego jest przede wszystkim to, że można przetworzyć całą roślinę, od liści po korzeń.

Łodygową część tej kapustnej rośliny zbieramy na bieżąco podczas wzrostu, bulwiastą część na bieżąco od sierpnia do września, najpóźniej jednak przed ostatnimi przymrozkami.

Chociaż niektóre odmiany wytrzymują pierwsze jesienne przymrozki, nie zalecamy zbytniego zwlekania ze zbiorem.

A jakie są korzyści z tej rośliny?

Koper włoski to silnie aromatyczne warzywo, które znajdziesz przede wszystkim w kuchni włoskiej i francuskiej. Można go spożywać na surowo, pieczony, gotowany lub jako przyprawę. Odwar z kopru włoskiego najczęściej stosuje się przeciw wzdęciom i w celu poprawy pracy jelit.

Nasiona kopru włoskiego można u nas zakupić także w jakości BIO.