Piołun - przyprawa

Bylica to roślina należąca do rodziny astrowatych. Swoim wyglądem nie przyciąga uwagi – wręcz przeciwnie. Tę niepozorną zioło można dość łatwo przeoczyć. Jej lecznicze właściwości są więcej niż imponujące. Używa się jej do łagodzenia skurczów, przy problemach z trawieniem, wymiotach, braku apetytu czy w celu wzmocnienia organizmu przy grypie lub przeziębieniu.

Bylica to roślina jednoroczna łatwa w uprawie, więc mogą się nią odpowiednio zająć nawet początkujący hodowcy zioła.

W naszej ofercie znajdziesz kilka rodzajów. Bylica pospolita służy do przyprawiania sałatek, past i zup. Bylica estragon, zwana także estragonem, której liście zawierają dużą ilość substancji aromatycznych, nadaje wyjątkowy smak zwłaszcza potrawom kaukaskim i francuskim. Jest mniej gorzka niż prawdziwa bylica i smakiem przypomina anyż. Prawdziwa bylica, znana również jako absynt, rośnie jako półkrzew. Ponieważ jej młode liście zawierają substancje, które skutecznie wspomagają trawienie tłuszczów, dodaje się je do mięsa i tłustych potraw.