Wszechstronne zastosowanie, nietypowy kształt i smak surowego groszku. Co to jest?

Oto cechy warzywa, które łączy w sobie paprykę i ogórek, tworząc jeden ciekawy owoc.

Achocha(Cyclanthera pedata) należydo rodziny dyniowatych. Owoce tej rośliny są rozpowszechnione w Ameryce Południowej i Północnej, od Boliwii po Meksyk.

Uprawiana jest jako jednoroczna, pnąca roślina zielna, której łodyga osiąga wysokość do 5 metrów. Liście osiągają wielkość od 6 do 14 cm, są klapowane, z pięcioma do siedmiu eliptycznych listków i ząbkowane na brzegach. Kwiaty są jednopłciowe, drobne, białe, żółtawe lub zielonkawe, zebrane w grupy po dziesięć do dwudziestu.

Kolorem i kształtem przypominają cukinię, owoce wyglądają jak strąki (jajowate jagody z ostrym czubkiem o długości od 10 do 20 cm). Czarne, kanciaste, szorstkie nasiona ułożone są w dwóch rzędach w placencie. Wnętrze owocu po dojrzeniu jest puste i ma słodko-kwaśny smak.

Ze względu na swoje pochodzenie roślina ta preferuje wystarczającą ilość ciepła i wilgoci. W naszych warunkach klimatycznych sadzonki wysiewa się najpierw wszklarni lub na parapecie okiennym. Następnie sadzonki przesadza się do szklarni lub tunelu foliowego. Jeśli nie ma zagrożenia przymrozkami przyziemnymi, roślinę można wynieść na zewnątrz.

Achochatoleruje stanowisko w pełnym słońcu. Do wzrostu potrzebuje podpory, po której może się piąć. Bez wody i odpowiedniego nawożenia nie będzie dobrze owocować.

Okres wegetacyjny jest stosunkowo długi, a smacznych warzyw można się spodziewać pod koniec sierpnia i we wrześniu. Jeśli nasiona są bardzo ciemne, nie należy już spożywać tej rośliny. Tak dojrzałe owoce mogą posłużyć do wstępnej uprawy sadzonek na następny rok.

„Marynowane w słodko-kwaśnym zalewie smakują jak ogórki, można je nadziać farszem mięsnym podobnie jak paprykę lub dodać na przykład do gulaszu – będziecie zachwyceni!”

Achochce przypisuje się również różne właściwości lecznicze. Wstanie surowym roślina ta pomaga w profilaktyce cukrzycy. Wykorzystuje się ją w leczeniu chorób układu oddechowego. Wyrów z wyjętych nasion jest doskonałym środkiem moczopędnym. Zapobiega ponownemu wchłanianiu sodu i potasu do organizmu.

Sok leczy również zapalenie ucha. Liście można przykładać do stanów zapalnych na ciele, mają one działanie przeciwzapalne. Obniża poziom cholesterolu we krwi, ponieważ usuwa złogi cholesterolowe ze ścianek naczyń krwionośnych. Działa korzystnie na ciśnienie krwi.