Cebula pomaga nie tylko przy przeziębieniu

Zawiera cynk, żelazo, jod, magnez, witaminy C, A, E oraz witaminy z grupy B – w cebuli występują w niewielkich ilościach chyba wszystkie witaminy z wyjątkiem witaminy B12. Zawiera również karoteny, kwas foliowy i flawonoidy.

W jaki sposób cebula wpływa korzystnie na nasze zdrowie?

• Dzięki flawonoidom chroni serce i naczynia krwionośne – przede wszystkim dzięki kwercetynie, która charakteryzuje się doskonałą przyswajalnością w jelitach, niezależnie od tego, czy cebula jest spożywana na surowo, czy po obróbce termicznej – zmniejsza ryzyko zakrzepicy i miażdżycy (osoby regularnie spożywające cebulę i jabłka są lepiej chronione przed zawałem serca – oba te produkty zawierają dużo kwercetyny),
• obniża ciśnienie krwi,
• ma działanie zasadotwórcze – w organizmie działa zasadowo – sole zawarte w cebuli przekształcają się w węglany o odczynie zasadowym, co wspomaga wydalanie kwaśnych produktów przemiany materii,
• wzmacnia układ odpornościowy,
• rozrzedza gęstą śluz,
• spowalnia wchłanianie cukru do krwi – ma korzystny wpływ na osoby cierpiące na cukrzycę,
• jest naturalnym antybiotykiem – działa przeciwko chorobom układu oddechowego – dzięki substancji zwanej allicyną (allicyna to lotny olejek eteryczny, który po spożyciu szybko przedostaje się do krwi i innych narządów ciała, ale równie szybko jest wydalany; najwięcej allicyny dostaje się do organizmu ze świeżej cebuli),
• działa detoksykacyjnie – zwłaszcza na wątrobę dotkniętą marskością lub przewlekłym zapaleniem wątroby,
• działa profilaktycznie przeciwko osteoporozie,
• oczyszcza żeńskie narządy płciowe,
• wzmacnia żołądek i jelita – w układzie pokarmowym pomaga utrzymać zdrową mikroflorę, poprawia apetyt i trawienie pokarmu, ponieważ wspomaga wydzielanie żółci i soków żołądkowych.

Cebula jest nieodzownym składnikiem większości potraw, a smak smażonej, pieczonej i gotowanej cebuli jest wyśmienity. Aby w pełni wykorzystać jej właściwości lecznicze, najlepiej spożywać ją na surowo. Drobno pokrojona może stanowić dodatek do różnych sałatek warzywnych, pasuje do ziemniaków, świetnie smakuje z galantem lub chlebem ze smalcem…

Wskazówki dotyczące stosowania cebuli:

Na kaszel

Obraną cebulę pokroimy w krążki i posypiemy cukrem. Pozwolimy, aby wypuściła sok, a po 2 godzinach spożywamy go po jednej łyżeczce.

Na ukąszenia owadów

Na dotknięte miejsce przykładać plasterek surowej cebuli.