Rzodkiewki można uprawiać przez cały rok

Rzodkiewki to popularne i zdrowe pierwsze wiosenne warzywa. Zawierają dużo witaminy C oraz składników mineralnych, przede wszystkim siarki, żelaza, magnezu i wapnia. Ich charakterystyczny, korzenny, a nawet ostry smak wynika z obecności oleju gorczycznego w bulwach. Zazwyczaj spożywa się je na surowo, ale można je również konserwować.

Rzodkiewka ma bardzo krótki okres wegetacyjny. Jest stosunkowo odporna na chłód, ale późne wiosenne przymrozki mogą ją uszkodzić. Gleba musi być próchnicza i dobrze zaopatrzona w składniki odżywcze. Dla pomyślnej uprawy ważne jest zapewnienie odpowiedniej ilości wilgoci przez cały okres wzrostu. W przypadku niedoboru wodybulwy są wydłużone, miękkie i mają nieprzyjemny, ostry smak. Rzodkiewka jest rośliną długodzienną, co oznacza, że podczas długich letnich dni zaczyna kwitnąć.

Wczesne odmiany można wysiewać do ciepłej grządki już w lutym. W ten sposób przyspieszamy zbiory w drugiej połowie marca. Do zimnej grządki wysiewamy je w połowie marca. Wysiew na grządki do otwartej gleby przeprowadzamy od marca do połowy czerwca, rzadko, w rzędach oddalonych od siebie o 10–15 cm. Od połowy sierpnia do połowy września wysiewamy nasiona przeznaczone do uprawy jesiennej. W okresie letnim nie wysiewamy rzodkiewki, chociaż czasami w wilgotniejszym miejscu w półcieniu i przy częstszym nawadnianiu może ona dobrze rosnąć, a kwitnienie może nastąpić z opóźnieniem.

Rzodkiewki zbieramy na bieżąco, stopniowo w miarę ich wzrostu. Przerosłe rzodkiewki tracą smak, miękną lub, przeciwnie, stają się zdrewniałe. Zaleca się wysiewanie rzodkiewek stopniowo, w odstępach tygodniowych lub czternastodniowych.

Odmiany:

Sora– to szybko rosnąca odmiana, odpowiednia do wysiewu wiosennego i jesiennego. Czerwone owoce są duże i jednocześnie bardzo smaczne, mają jędrny miąższ i ładny, okrągły kształt.
Ria– to bardzo wczesna odmiana nadająca się do uprawy w szklarni. Owoce są czerwone, kuliste, a miąższ gładki i biały.
Viola– jest to odmiana nadająca się do całorocznej uprawy polowej. Roślina tworzy okrągłe bulwy, które przybierają fioletowy odcień; jest odporna na przedwczesne kwitnienie, pękanie i grzybicę miąższu.
Zlata– jest to odmiana półwczesna przeznaczona do uprawy polowej od wiosny do jesieni. Ma żółtą skórkę i biały miąższ, jest bardzo soczysta, o ostrzejszym smaku. Bulwy spożywa się na świeżo w sałatkach lub jako pastę, a liście można wykorzystywać po ugotowaniu jako szpinak.
Duo– to bardzo wczesna odmiana o czerwono-białej, kulistej bulwie, odporna na wysychanie. Można ją uprawiać pod folią, jak i w gruncie.
Granát – odmiana nadająca się zarówno do uprawy w szklarni, jak i do wczesnej uprawy w gruncie. Owoce są duże, okrągłe, w kolorze karminowo-czerwonym.
Helios – mniej popularna odmiana o żółtych do żółtobrązowych bulwach o doskonałym maślanym smaku, odporna na wysychanie.
Ilka – to odmiana wczesna lub półwczesna. Owoce są intensywnie czerwone, okrągłe, odporne na wysychanie i pękanie, dlatego można je uprawiać nawet późną wiosną, aby zebrać plony latem. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest to, że jej bulwy wystają z gleby od jednej trzeciej do połowy wysokości.
Máslová obří– późna, obficie ulistniona odmiana o karminowo-czerwonych bulwach o maślanym smaku. Nadaje się do uprawy w gruncie.
Rampouch– to wczesna odmiana o białych, wrzecionowatych bulwach. Miąższ jest lodowato biały, delikatny i odporny na wysychanie. Nadaje się zarówno do uprawy w szklarni, jak i na wolnym powietrzu.
Saxa– to bardzo wczesna odmiana o płasko-kulistych, jaskrawoczerwonych bulwach o maślanym smaku. Wymaga wystarczającej ilości wilgoci, a przy uprawie wczesną wiosną na grządkach – gleby próchnicznej i lżejszej.
Slavia – to odmiana rzodkiewki w połowie czerwona, a w połowie biała. Bulwy lekko wydłużone, delikatne, bardzo smaczne.
Věra – odmiana o jaskrawoczerwonych, kulistych bulwach. Odmiana nadaje się do uprawy wiosną w gruncie, odporna na wyrastanie i wysychanie.