Jadalne kwiaty roślin ozdobnych

Lato trwa w najlepsze, a ogrody zdobią kwiaty najróżniejszych roślin ozdobnych. Czy wiecie, że niektóre gatunki roślin mają jadalne kwiaty?

Jadalne kwiaty stanowią ciekawą ozdobę różnych potraw, nadając im niezwykły smak, nietypowy wygląd, aromat i kolor. Smak kwiatów może być słodki, pikantny, ostry lub gorzki. Spożywanie kwiatów ma ponadto korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

Istnieje ponad 75 gatunków roślin o jadalnych kwiatach. Do najbardziej znanychnależą bratki, mniszek lekarski, nagietek, stokrotka i margaretka. Można jednak spożywać również czarnuszkę, hibiskus, lniankę, groszek pachnący czy bławatek. 

Zalecamy zbieranie zawsze świeżych kwiatów, ale można je również przechowywać przez dłuższy czas w lodówce. Ważne jest jednak, aby w szczelnym pojemniku rozłożyć papierowe ręczniki. W miesiącach letnich kwiaty można zamrozić w kostkach lodu, a następnie przygotować z nich orzeźwiający napój.

Aby ułatwić Państwu orientację, przedstawiamy nowy plakat, na którym znajdą Państwo wybrane rośliny ozdobne o jadalnych kwiatach. 

Plakat „Ogród z smakiem” do pobrania (PDF)

Plakat „Ogród z smakiem” do pobrania (JPG)