Jak uprawiać czosnek

Czosnek jest chyba największym darem medycyny naturalnej. Już w XIX wieku odkryto jego właściwości antybakteryjne i dzięki temu możemy go stosować do dziś w leczeniu wielu dolegliwości zdrowotnych. Co więcej, czosnek świetnie smakuje i nie ma sobie równych wśród warzyw. Podobnie jak w przypadku każdego warzywa, również w przypadku czosnku obowiązuje zasada, że ten wyhodowany we własnym ogrodzie nie ma sobie równych. Jeśli dysponujecie kawałkiem wolnej ziemi, warto zaopatrzyć się w wysokiej jakości sadzonki i śmiało zabrać się do pracy. W dzisiejszym artykule zebraliśmy dla Was najważniejsze informacje dotyczące uprawy czosnku sadzeniowego.

Zaraz po zakupie, gdy główki zostaną podzielone na poszczególne ząbki, czosnek można namoczyć – można to zrobić już we wrześniu. W ciągu 12 godzin po namoczeniu należy wysuszyć ząbki i przechowywać je do momentu sadzenia w suchym, przewiewnym miejscu.

Aby zapobiec najczęstszemu szkodnikowi, czyli mączlikowi czosnkowemu, warto namoczyć czosnek przez 2–3 godziny w preparacie Sulka, który jest koncentratem siarki chroniącym sadzonki również przed pleśnią i chorobami grzybowymi. Jeśli namoczymy czosnek w preparacie Sulka wcześniej, przed samym sadzeniem lepiej namoczyć poszczególne ząbki na około 1 godzinę w wodzie, a po wyschnięciu jak najszybciej je posadzić.

„Czosnek przed sadzeniem warto namoczyć, a sadzić tuż przed zamarznięciem gleby. W ten sposób unikniemy ataku szkodników i pleśni”.

Ogólnie rzecz biorąc, najskuteczniejszą ochroną przed porażeniem sadzonek jest późne sadzenie czosnku – najlepszym terminem sadzenia jest dzień przed zamarznięciem gleby.

Czosnek jest warzywem drugorzędnym. Jeśli gleba nie została odpowiednio nawożona przed uprawą poprzednią, przed sadzeniem nawozimy ją preparatem Cererit. Na początku wegetacji, w drugiej połowie kwietnia, w połowie maja oraz po zebraniu główek nawozimy wyłącznie azotem. W przypadku suszy czosnek nawadniamy natychmiast po sadzeniu. Czosnek ma zwiększone zapotrzebowanie na wodę od połowy maja do połowy czerwca. W trakcie wegetacji spulchniamy skorupę glebową i utrzymujemy luźną powierzchnię między rzędami. Regularnie usuwamy chwasty.

Przed samym sadzeniem odrzucamy ząbki uszkodzone lub porażone jakąkolwiek chorobą, a wszystkie pozostałe sadzimy. Aby ząbki nie zostały porażone przez fuzariozę w glebie, temperatura gleby powinna trwale spaść poniżej 9°C. Sadzimy w rozstawie, w zależności od odmiany, 5–12 x 20–40 cm, na głębokość około 6 cm. Po posadzeniu ugniatamy glebę i nawadniamy.

Zbiór czosnku „paličák”przeprowadza się w momencie, gdy pozostaje mu pięć mięsistych liści – mogą być one również żółte. Czosnek „nepaličák”zbieramy, gdy u około połowy roślin liście leżą na ziemi.
Czosnek suszymy wraz z łodygami lub przynajmniej z ich znaczną częścią; suszenie trwa co najmniej miesiąc. Rośliny wiążemy w pęczki i rozwieszamy w zacienionym miejscu o dobrym przepływie powietrza. Po wyschnięciu odcinamy łodygi około 3 cm nad główką, a korzenie skracamy do około 0,5 cm.

Posortowane główki przechowujemy w suchym, przewiewnym miejscu.