Co trzeba wiedzieć o uprawie czosnku?

1. Czosneknie znosibezpośredniego nawożenia świeżym obornikiem!, jednocześnie jednak ma dość wysokie wymagania co do zawartości składników odżywczych w glebie, dlatego zaliczamy go do drugiej kategorii. Przed sadzeniem na działkę można wprowadzić dojrzały obornik tylko pod warunkiem, że zostanie on dobrze i równomiernie wymieszany z wierzchnią warstwą gleby; ponadto można nawozić kompostem, gnojowicą lub zastosować nawożenie zielone. Spośród nawozów przemysłowych stosujemy przede wszystkim nawozy wieloskładnikowe zawierające siarkę. Wybieramy nawozy o niskiej zawartości chloru, ponieważ czosnek go nie toleruje; preferujemynawozy zawierające potas w postaci siarczanu potasu (czosnek potrzebuje siarki do produkcji olejków eterycznych), np. Cererit; natomiast mniej odpowiednie są nawozy NPK, które zawierają potas w postaci chlorku potasu.

2. Jeśli zakładacie nową grządkęna tzw. zielonej łące, należy przekopać lub zaorać glebę już 4 miesiące przed samym sadzeniem. Jeśli działka jest zarośnięta trudnymi do zwalczenia chwastami wieloletnimi, takimi jak perz, ostrożeń czy pokrzywy, przed rozpoczęciem prac zaleca się spryskanie jej herbicydem o działaniu totalnym. 

„Zaleca się zachowanie 4-letniej przerwy między uprawami czosnku na tej samej działce”.

3. Jeśli sadzisz czosnek na grządce po jakiejś poprzedniej uprawie, nie powinna ona należeć do tej samej rodziny co czosnek, czyli cebula, por, szczypiorek itp. Według niektórych hodowców nieodpowiedni jest również groch, po którym czosnek jest często atakowany przez fuzariozę; zboża ozime powodują zarastanie czosnku chwastami; po truskawkach sadzimy czosnek tylko pod warunkiem, że nie były one porażone nicieniem złośliwym.

4. Nie uprawiamy czosnku na tej samej działce co roku, grozi to nie tylko wyczerpaniem gleby i stopniowym spadkiem plonów, ale przede wszystkim zarażeniem gleby chorobami i szkodnikami ( zalecana przerwa między uprawami czosnku na tej samej działce wynosi 4 lata). Idealną uprawą poprzedzającą są np. ziemniaki, po których gleba jest dobrze nawożona i głęboko uprawiona.

5. Miejsce na grządkę czosnku powinno być nasłonecznione, a działka nie powinna być nadmiernie nawodniona. Czosnek dobrze znosi zarówno gleby piaszczyste, jak i ciężkie.

Różnica między odmianami czosnku – czosnek łodygowy tworzy łodygę kwiatową zakończoną łodygą (jest to kwiatostan utworzony ze sterylnych kwiatów i pączków), natomiast odmiany bezłodygowe nie mają łodygi. Uprawa czosnku z łodygą jest nieco bardziej pracochłonna ze względu na konieczność ręcznego usuwania tych łodyg w trakcie uprawy oraz większy wysiłek przy odcinaniu twardych łodyg podczas obróbki po zbiorach; ponadto nie da się ich wiązać w wianki lub jest to bardzo trudne. Odmiany bez głowic tworzą więcej ząbków i charakteryzują się lepszą trwałością podczas przechowywania.