Uprawiajcie i delektujcie się świeżymi figami – będą owocować nawet na tarasie

Owoce są wyśmienitym, zdrowym przysmakiem, a te, których nie zjesz, możesz wysuszyć lub przygotować z nich pyszny dżem.

Figowiec(Ficus carica) należy do najbardziej odpornych roślin subtropikalnych – jest to szybko rosnący krzew lub drzewo z rodziny morwowatych. Pochodzi prawdopodobnie z Azji Przedniej, jednak obecnie uprawiany jest od zachodniej części basenu Morza Śródziemnego aż po północno-wschodnie Indie i Chiny, a także w Australii. Jest to jedna z najstarszych roślin uprawnych. Pierwsze wzmianki o jej uprawie pochodzą sprzed 5000 lat. Drewno figowca, miękkie, ale bardzo trwałe, znajduje ponadto zastosowanie w stolarstwie.

Do zapylania potrzebne były niegdyś symbiotyczne osy figowe, ale obecnie wyhodowano odmiany, które nie wymagają zapylania i są dzięki temu bardziej korzystne do uprawy domowej. Co zaskakujące, uprawa figowca wcale nie jest wymagająca:

• o ile nie mieszkasz w ciepłych regionach naszego kraju (np. w regionach winiarskich), gdzie figowiecmożna uprawiaćnawet w osłoniętym miejscu w ogrodzie przez cały rok (z ochroną przed mrozami poniżej –5 °C), można je uprawiać również w większych donicachna balkonie lub tarasie.
• Fikuszowi zapewnimy przepuszczalną ziemię złożoną z podłożaogrodniczego i10% piasku.
• Od wiosny do jesieni umieśćmy figowiec w ciepłym, nasłonecznionym miejscu na zewnątrz, najlepiej przy południowej ścianie domu lub na balkonie odwróconym na południe. Roślinę stopniowo przyzwyczajamy do warunków zewnętrznych.
• Jeśli uprawiasz figowca w doniczce, oczywiście wymaga on nawożenia, ale jeśli przesadzisz z nawożeniem, będą rosły głównie liście. Raz w tygodniu nawozić roślinęnawozem uniwersalnym, a we wrześniu zaleca się stosowanie nawozu o podwyższonej zawartości potasu, który wzmocni odporność na zimę.
• W okresie wegetacji należy zapewnić jej obfite podlewanie, jednak w czasie dojrzewania owoców należy nieco ograniczyć ilość wody, aby owoce nie pękały.
• Zimą roślinom odpowiadają temperatury nieco powyżej zera,  należy je zatem umieścić w szklarni, ogrodzie zimowym lub w chłodnym pomieszczeniu w mieszkaniu i pozostawić w spokoju; nie potrzebują światła – figowiec jest drzewem liściastym, więc zimą nie brakuje mu słońca. Jeśli na roślinie znajdują się niedojrzałe owoce z jesiennego owocowania, po opadnięciu liści zimują na roślinie, w następnym roku kontynuują wzrost i bardzo szybko dojrzewają. W tym okresie należy je podlewać minimalnie, tylko po to, aby ziemia całkowicie nie wyschła. Po okresie spoczynku ponownie zwiększamy podlewanie.
• Jeślichcesz przyciąć krzew, najlepszym terminem jest koniec lutego.
• Figi uprawiane w pojemnikach należy co roku jesienią przesadzać.
• Niektóre odmiany figowców owocują już w drugim roku, i to bardzo obficie – przy dobrej pielęgnacji zazwyczaj dwa razy w roku. Owoce odmian wczesnych dojrzewają w ciągu 80–100 dni, a odmian późnych – około 125 dni.

Świeże figi zawierają około 80% wody, prowitaminę A oraz do 26% węglowodanów. Można z nich przygotować pyszne i słodkie soki, kompoty, sałatki, dżemy, wina, a nawet likiery. Popularne są również w połączeniu z serem lub szynką. Po wysuszeniu zawierają do 75% węglowodanów, 6% białka, około 1% tłuszczu i są prawie pozbawione witaminy C.Wyśmienite są nadziewane orzechami, kandyzowane, a także same.