Jak prawidłowo przechowywać nasiona

W jednym woreczku zazwyczaj znajduje się wystarczająca ilośćnasion, aby zużyć je wszystkie za jednym razem. Producenci udzielają gwarancji na zdolność kiełkowania, a odmiany podatne na choroby zabezpieczają poprzez zaprawianie. Większość z nas odkłada więc resztę nasion do wykorzystania w następnym sezonie. Kiełkowanie nasion zależy nie tylko od ich wieku (na opakowaniach z nasionami zazwyczaj podana jest data ważności), ale w znacznym stopniu również od prawidłowego sposobu przechowywania. Jak więc prawidłowo przechowywać nasiona?

Na pierwszy rzut okanasiono właściwie nic nie robi. Chociaż nie widać tego gołym okiem, zachodzą w nim ważne procesy. Utrzymuje je przy życiu oddychanie. Nie będzie więc obojętne, w czym jest przechowywane ani jaka temperatura i wilgotność panują w jego otoczeniu. W niektórych warunkach procesy życiowe przebiegają w nim powoli, a w innych – szybko.

Przy wyższej wilgotności, a przede wszystkim wyższej temperaturze powietrza, metabolizm nasion przyspiesza. Nasiona mają tendencję do kiełkowania lub są gotowe do kiełkowania. Zużywają zatem zapasy substancji odżywczych, co obniża procent kiełkowania. Wysoka wilgotność może ponadto spowodować, że zakupione nasiona spleśnieją.

Chociaż warunki prawidłowego przechowywania mogą się różnić w zależności od gatunku, podczas przechowywania nasion należy pamiętać o dwóch zasadach: szczelności i chłodzie. 

Nasiona, które kupiliśmy w zamkniętej torebce, zostały wysuszone przez producenta do wilgotności 7–9%. Dlatego tuż po wyjęciu nasion należy zamknąć torebkę, aby nasiona nie uległy zawilgoceniu. W pomieszczeniach o zmiennej temperaturze i wilgotności nasiona budzą się ze spoczynku wegetacyjnego, a następnie giną. Dlatego należy znaleźć chłodne (idealnie 5–10 °C) i suche miejsce. Najlepiej przechowywać nasiona w zamykanych miseczkach, słoikach z zakrętką lub innych pojemnikach wyposażonych w dobrze dopasowane pokrywki. Do środka można dodać jeszcze materiał pochłaniający wilgoć z powietrza (np. granulat krzemionkowy lub żel krzemionkowy). Pojemniki z nasionami można następnie przechowywać np. w lodówce lub w chłodnej piwnicy.

Trwałośćnasionjest cechą specyficzną dla każdego gatunku i ma charakter dziedziczny. Tak więc podczas gdy nasiona niektórych roślin z rodziny dyniowatych zachowują zdolność kiełkowania nawet przez 8 lat, nasiona cebuli czy pietruszki zachowują swoją żywotność podczas przechowywania znacznie krócej.

Warto jednak (szczególnie przy zakupie droższychnasion roślin egzotycznych) kupować nasiona wysokiej jakości od renomowanych dystrybutorów. Na żywotność nasion wpływają bowiem również warunki, w jakich nasiona rozwijały się na roślinie macierzystej. Przede wszystkim wpływają one na to, ile substancji zapasowych powstanie w nasionach. Ważne jest również kupowanie młodych nasion; nie ma sensu kupować nasion na kilka sezonów.