Wszystko o uprawie papryczek chili z nasion

Papryczki chilisą bardzo popularną przyprawą ze względu na swój ostry smak. W kuchni meksykańskiej i azjatyckiej stanowią nieodzowny składnik. W kuchni chińskiej chili jest nawet kluczowym składnikiem wielu potraw – wykorzystuje się nie tylko jego ostrość, ale także smak. Chili jest przez wielu uważane za pobudzające afrodyzjakum, a także za środek wspomagający odchudzanie. Na świecie istnieje ponad 4000 znanych odmian papryczek chili! Dlaczego więc nie wyhodować ich samodzielnie?

Procedura wysiewu:Sezonna papryczki chilizaczyna się zazwyczaj między grudniem a lutym.Jest to idealny czas na rozpoczęcie kiełkowania nasion. Wysiewa się je tak wcześnie, ponieważ kiełkowanie trwa około 30 dni. Czas kiełkowania może się różnić w zależności od odmiany, a z reguły obowiązuje zasada, że im dłużej papryczka chili kiełkuje, tym ostrzejsza będzie później.

Kiełkowanie można przeprowadzić na kilka sposobów.Albo w środowisku sztucznym – na przykład w watce lub papierowej chusteczce (ta metoda zapewnia szybsze kiełkowanie, ale wymaga częstszego podlewania), albo bezpośrednio w ziemi. Ponieważ papryczki chili są roślinami tropikalnymi, idealna temperatura kiełkowania wynosi 25°C, dlatego należy je umieścić na przykład na kaloryferze lub innym źródle ciepła. Światło nie ma żadnego wpływu na kiełkowanie.Konieczne jest jednak stałe utrzymywanie odpowiedniej wilgotności.

Gdy papryczki chili wykiełkują z nasion, należy je przenieść najlepiej do okna nad grzejnikiem, aby miały jak najwięcej ciepła i światła. Roślinom można również zapewnić sztuczne oświetlenie w proporcji 18/6 godzin. Temperatura gleby nie powinna spaść poniżej 18°C. Aby rośliny miały wystarczającą ilość składników odżywczych, po około 4 tygodniach można zacząć jenawozić. Ilość i częstotliwość nawożenia zależą już od wybranego rodzaju nawozu.

Aby papryczki chili były bardziej rozgałęzione, można je również przycinać. Po przycięciu roślina zazwyczaj rozgałęzia się. Jednak po każdym przycięciu należy zawsze pozwolić jej odrosnąć co najmniej na dwa poziomy.

Od maja możemyprzesadzićpapryczki chilina zewnątrz, czy to do własnego ogrodu, czy do szklarni. Nie jest to jednak konieczne – możemy spokojnie pozostawić je w domu na parapecie. W takim przypadku musimy jednak zapewnić papryczkom specjalną pielęgnację w okresie kwitnienia. Rośliny są hermafrodytami, więc zapylają się samodzielnie. W pomieszczeniach konieczne jest więc potrząsanie papryczkami chili, aby zastąpić wiatr i inne czynniki zewnętrzne.

"