Szpinak zwyczajny Matador - Spinacia oleracea - nasiona szpinaku - 60 szt.

Nasiona szpinaku wysiewa się bezpośrednio na zewnątrz, zwłaszcza wiosną. Nasionka nie przykrywamy zbyt mocno, wystarczy lekko zagrabić ziemię. Czas kiełkowania to 1–2 tygodnie.

Stanowisko powinno być dostatecznie słoneczne, ale bezpośrednie słońce może powodować, że rośliny będą kwitnąć, więc trzeba być ostrożnym. Ogólnie szpinak najlepiej rośnie wiosną i jesienią, kiedy słońce nie jest tak intensywne. Uprawa w szklarni jest możliwa, ale również powoduje, że roślina kwitnie, dlatego najlepiej uprawiać te rośliny głównie dla młodych liści.

Gleba powinna być średnio ciężka, lekko zasadowa i nie świeżo nawożona. Szpinak jest rośliną drugiego do trzeciego roku, więc bezpośrednie nawożenie mu nie służy. Ponadto nie jest zbyt wymagający pod względem składników odżywczych. Szpinakowi zapewnij regularne (ale nie zbyt obfite) podlewanie, które sprawi, że liście pozostaną świeże i chrupiące.

Zbiory szpinaku mają wiele form. Można zbierać młode liście lub całe rośliny, które nadają się do bezpośredniego spożycia. Większe liście ścina się całe w rozecie nad sercem rośliny, co powoduje, że roślina ponownie wypuszcza liście. Drugi zbiór nie będzie jednak tak obfity jak pierwszy, a roślina będzie miała tendencję do kwitnienia. Zebrane liście najlepiej sparzyć i zamrozić. Tak przetworzony szpinak będzie trwały przez długi czas. Świeży można przechowywać w lodówce przez około dwa tygodnie.