Karambola – nieznany, gwiaździsty owoc

Karambola – ten gwiaździsty owoc, który obecnie można kupić w supermarketach, można wyhodować jako roślinę doniczkową we własnym domu. Karambolarośnie na wiecznie zielonym drzewie w tropikach. Owoc karamboli należy dorodziny jagodowatychi osiąga długość około 12 cm. Po przekrojeniu tworzypięcioramienną gwiazdę, stąd też pochodzi jej nazwa –owoc gwiaździsty.

U nas uprawia się ją zimą w pomieszczeniach, a latem na zewnątrz. Jest odporna nawet na silny wiatr i krótkotrwale wytrzymuje temperaturę nieco powyżej zera. Stanowisko powinno być jak najbardziej nasłonecznione.

Karambolama soczysty, orzeźwiający,słodko-kwaśny smakz nutą jaśminu.

Karambolamaszerokie zastosowanie w kuchni. Pokrojony w plasterki owoc zamienia się w dekoracyjną żółtą gwiazdkę i nadaje się do dekoracji deserów. Na koniec można go zjeść. Karambolazawiera duże ilości witamin i substancji biologicznych:

W 100 g owocu znajduje się:

witamina C – 34 mg,witamina A – 0,03 mg,witamina B6 – 0,02 mg,inne witaminy: D, E, B1, B2

Ponadto żelazo 0,1 mg,wapń 3 mg,magnez 10 mg

oraz inne substancje biologiczne: sód, cynk, mangan, fluor, chlor, miedź, potas, fosfor, siarka

wartość energetyczna 128 kJ / 31 kcal

tłuszcz 0,3 g,węglowodany 6,7 g,białko 1 g,błonnik 3 g

Oprócz zastosowania dekoracyjnego stanowią doskonały składnik każdejdiety odchudzającej.Karambolasmakuje szczególnie dobrze w winie musującym. Dzięki bąbelkom można podziwiać piękny widok „tańczącej” karamboli w kieliszku.

"