Celer korzeniowy Maxim - Apium graveolens - nasiona selera - 300 szt.

Nasiona selera należy wstępnie wyhodować. Ze względu na długi okres wegetacyjny, należy zacząć już w lutym. Nasiona wysiewamy do perlitu lub substratu do wysiewu. Okres kiełkowania wynosi około 2–4 tygodnie w temperaturze 15–20 ºC. Dobrze jest przesadzić rośliny dwa razy – raz w odstępie 2 x 3 cm, a po ich wzmocnieniu do pojemników do sadzenia, przy czym przy drugim przesadzaniu skraca się korzenie o 1/3, aby się dobrze zagęściły.

Przesadzanie na zewnętrzne stanowisko odbywa się dopiero wtedy, gdy na zewnątrz jest wystarczająco ciepło (najwcześniej w drugiej połowie maja). Jakakolwiek temperatura poniżej 10 ºC spowodowałaby wzrost kwiatu zamiast bulwy, a plonów byście się nie doczekali. Dobrze jest przed przesadzeniem przyzwyczajać rośliny do chłodniejszego klimatu – np. zostawiając je na zewnątrz w ciągu dnia. Również po przesadzeniu warto przykryć rośliny włókniną.

Stanowisko powinno być słoneczne z gliniasto-próchniczną glebą. Seler jest bardzo wymagający pod względem składników odżywczych i zawartości wapna w glebie. Należy go nawozić nawozem do warzyw korzeniowych. Odpowiednią przedploną są rośliny strączkowe, natomiast nie będzie się dobrze rozwijał w glebie, gdzie uprawiano inne warzywa korzeniowe. Zalecany odstęp to 50 x 50 cm.

Mniejsze bulwy można zbierać już w lipcu. Główne zbiory przypadają jednak na wrzesień. Seler można przechowywać w piasku w piwnicy, oczyszczony z systemu korzeniowego. Liście można suszyć lub przechowywać w stanie zamrożonym, dzięki czemu dłużej zachowują swoje aromaty.

Zastosowanie i więcej informacji o selerze znajdziesz na stronie bylinkopedie.cz