Kategorie
Kapusta
Kapusta jest tradycyjną warzywem kapustowatym warzywem, które ma wiele różnych odmian i kultywarów. Możesz wybrać nie tylko spośród kultywarów czerwonej czy białej kapusty, ale także kapusty chińskiej. W naszej ofercie znajdziesz wczesne, średnio wczesne, średnio późne czy późne odmiany, które możesz uprawiać przez cały sezon. Niektóre, zwłaszcza późne odmiany, są bardziej odpowiednie do krótkoterminowego przechowywania, inne nie są zbyt odpowiednie do bezpośredniego spożycia, ale nadają się bardziej do produkcji kiszonej kapusty.
Zastosowanie kapusty w gastronomii jest dość szerokie i nie powinniśmy zapominać o tym warzywie. Kapusta bowiem zawiera dużą ilość witamin i minerałów, bardzo często jest używana przy leczeniu cukrzycy, ponieważ znacznie obniża indeks glikemiczny, działa jako antyoksydant, ma regeneracyjne właściwości, wzmacnia odporność i ma mało kalorii, dlatego jest odpowiednia także do redukcji diety.
