Czarny korzeń

Czarny korzeń, inaczej zwany wężymordem, można słusznie zaliczyć do superżywności. Chociaż to cudowne warzywo jest łatwe w uprawie, w naszych warunkach nie jest zbyt popularne. To szkoda, ponieważ bardzo dobrze wpływa na poziom cukru we krwi, a więc pomaga przy chorobach cukrzycowych. Bardzo często jest także częścią diety redukcyjnej, ponieważ przyspiesza metabolizm i pomaga również w leczeniu reumatyzmu i dny.

Czarny korzeń ma wysoką zawartość potasu, zawiera aż 80% wody, sodu, magnezu, żelaza i fosforu. Dlatego jego uprawę bardzo polecamy.