Kapusta Pak Choi

Pak Choi jest swoim wzrostem i uprawą podobne do kapusty pekińskiej.

Tworzy duże okrągłe, jasnozielone liście i pulchne białe długie ogonki. Osiąga wysokość 35–50 cm. Kapusta ma wysoką zawartość witaminy C i wiele innych korzystnych witamin i minerałów. Substancje zawarte w liściach leczą układ trawienny, mają również niektóre składniki przeciwsklerotyczne i zawierają ważne antyoksydanty.

Można przygotowywać na różne sposoby, najpopularniejsze są chyba sałatki. Można ją również gotować, smażyć lub zapiekać razem z innymi produktami. W połączeniu z imbirem lub odrobiną czosnku tylko podkreśla się delikatny smak tego warzywa.