BIO Pietruszka liściasta

Zaletą pietruszki jest przede wszystkim jej przetwarzalność, w kuchni wykorzystasz ją całą, od korzenia po liście.

Pietruszkę dzielimy dalej na korzeniową i naciową.

Naciowa pietruszka najlepiej smakuje świeża, ale można ją również suszyć i mrozić. Jej liście zawierają wiele witamin i minerałów. Na przykład potas, żelazo czy magnez. U nas jest jednak głównie poszukiwana ze względu na wysoką zawartość witaminy C.

Korzeniowa pietruszka to popularne warzywo korzeniowe, które znajdzie swoje miejsce na każdej grządce. Najczęściej używamy jej jako podstawy do sosów i zup. Jest jednak także świetnym dodatkiem do mięs w postaci purée, lub po prostu pieczona w piekarniku.

Bardzo często zaliczamy ją również do roślin leczniczych. Jej zastosowanie jest naprawdę wszechstronne. Korzeń wykorzystasz do zup, sosów lub przy przygotowywaniu past, liście jako przyprawę do doprawiania potraw.

Nasiona pietruszki teraz kupisz także w jakości BIO.