Černý kořen

Černý kořen, jinak též zvaný hadí mord se dá právem zařadit mezi superpotraviny. Ačkoli je tato zázračná zelenina je nenáročná na pěstování, v našich podmínkách příliš oblíbená není. Je to škoda, jelikož velmi dobře působí na hladinu cukru v krvi, tudíž pomáhá při diabetických onemocnění. Velmi často je také součástí redukční diety, zrychluje totiž metabolismus a také pomáhá při léčbě revma a dny.

Černý kořen má vysoký obsah draslíku, obsahuje až 80% vody, sodíku, hořčíku, železa a fosforu. Proto jeho pěstování velmi doporučujeme.